Le scuderie del cielo - I.G.T. Colline Pescaresi

Localizzazione: Contrada “Ceppeto” di Tocco da Casauria

Superficie Vigneto: Ha 2,35

Altitudine: 255 m. Slm

Esposizione: Est-Sud

Morfologia del Terreno: Sabbio-argilloso di medio impasto

Forma di Allevamento: Spalliera semplice a cordone speronato

Uvaggio: Cococciola, Chardonnay, Malvasia Toscana, Sauvignon

Produzione: q.li 80/90/ha

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Aroma: Floreale, mela golden

Gusto: Sapido, pieno con riconoscimenti di agrumi, mela, pesca con finale leggermente amarognolo

Temperatura di Servizio: 8-10° C.

Abbinamenti: Paste asciutte e risotti con verdure e/o pesce, vitello tonnato, sformati, souffles, formaggi a pasta molle, tutti i piatti di pesce. Ideale come aperitivo